๐ ื ืืกืื ืืืืืช: ืื ืืืืืจืช ืื ืืืืืจ ืืชืขืจืืืช ืฉื 3 ืืืืฆืืช ืืืื ื
๐ ืฉื ืืขืืจืืช: ืืืืฆืืช ืืืื ื ืืกืืขืคืืช
๐ ืฉื ืืื ืืืืช: Branched-Chain Amino Acids (BCAA)
๐ ืืืื
BCAA ืื ืฉืืืฉ ืืืืฆืืช ืืืื ื ืืืื ืืืช โ ืืืืฆืื (Leucine), ืืืืืืืืฆืื (Isoleucine) ืืืืืื (Valine) โ ืฉืื ืืืืฆืจืืช ืืืืฃ ืืืืคื ืืืขื ืืืื ืืฉ ืืฆืจืื ืืืชื ืืืืืฅ. ืขืืจืื ืชืื-ืืจืืื ืฉื BCAA ืืืคืฉืจ ืกืคืืื ืืืืจื ืืืฉืืจื ืืืจื ืืื, ืืื ืชืืืช ืืืขืจืืช ืืขืืืื.
ืืืชืจืื? ๐ ืชืืืื ืืืชืืืฉืฉืืช ืฉืจืืจืืช, ืืคืืชืช ืืืื ืฉืจืืจืื ืืืจื ืืืืื, ืืฉืืคืืจ ืกืืืืืช ืืืคื ืืช.
๐งฌ ืจืงืข ืจืคืืื: ืืื BCAA ืคืืขืืืช ืืืืฃ?
๐ช ืืืืฆืื โ ื ืืฉืืช ื"ืื ืืืช" ืฉื ืื ืืืช ืฉืจืืจ. ืืื ืืคืขืืื ืืช ืืกืืื ื-mTOR, ืฉืืืจืื ืืืชืืื ืืช ืชืืืื ืื ืืืช ืืืืืื ืืฉืจืืจ.
โก ืืืืืืืืฆืื โ ืชืืืืช ืืืืฆืืจ ืื ืจืืื ืืชืื ืืฉืจืืจ ืืืฉืคืจืช ืืช ืืืืืช ืืฉืจืืจ ืืืฉืชืืฉ ืืืืืงืื.
๐ก๏ธ ืืืืื โ ืืืื ืช ืืช ืคืขืืืืช ืฉืชื ืืืืจืืช, ืืกืืืขืช ืืืืืื ืืื ืจืืื ืืชืืืช ืืชืืืืช ืืืชืืืฉืฉืืช.
ืืขืืจืื IV, BCAA ืขืืงืคืืช ืืช ืืขืจืืช ืืขืืืื ืืืืืขืืช ืืฉืืจืืช ืืฉืจืืจ โ ืืืืืง ืืฉืืืืฃ ืฆืจืื ืืืชื, ืืืจื ืืืืฅ ืืืคื ื ืื ืืฆืจืืื ืจืคืืืืื.
๐งช ืจืงืข ืืืืืืื ืืคืจืืงืืืืื
BCAA ืชืืืืืช ืืชืคืงืื ืืืืืืื ืืจืืืื โ ืชืื ืช ืืืื ืฉื ืืชื โ ืืืกืืืขืืช ืืืฆืืจืช ATP.
ืื ืื ืืคืืืชืืช ืืช ืจืืืช ืืืจืืคืืืคื ืืืื, ืื ืฉืืืืื ืืืคืืชื ืืืืฆืืจ ืกืจืืืื ืื ืืืืื ืืืืื โ ืืืชืืฆืื ืืื ืชืืืฉืช ืขืืืคืืช ื ืืืื ืืืชืจ.
๐ฅ ืืชื ืืืื ืืฉืงืื ืขืืจืื BCAA?
| ืืฆื ืจืคืืื / ืชืคืงืืื | ืืชื ืืืฉืชืืฉ ืืขืืจืื |
|---|---|
| ืืชืืืฉืฉืืช ืืืืืื ืืื ืื ืกืืื | ืืืื ืืืจื ืืืืืื |
| ืืืืื ื ืืื ืขืฆืืืื | 1-2 ืคืขืืื ืืฉืืืข |
| ืชืกืืื ืช ืคืืจืืง ืฉืจืืจ (Rhabdomyolysis) | ืืืชืืืขืฆืืช ืจืคืืืืช ืืืื |
| ืืืื ืกืจืื ืืืฆื ืฉื ืืืืื ืฉืจืืจ | ืืืืง ืืชืืืื ืชืืื ืชืืช |
| ืืืจื ื ืืชืืืื ืขื ืืจืืื ืืืกืช ืฉืจืืจ | ืืืชืืืช ืจืืคื ืชืืื ืชื |
๐งฏ ืืื ืืจืืงืฆืืืช ืืืชื ืืฉืืืืช ืืคืฉืจืืืช
๐ด ืืื ืืื ืืจืืงืฆืืืช ืืฉืืขืืชืืืช ืืืืจืืช, ืื ืืฉ ืืืืื ืข ืื ืืืื ืืงืืืื ืฉื ืชืืกืคื BCAA ืืืืืช ืืืืื ืืจื ืืคื, ืืื ืื ืืืจืื ืืขืืืก ืื ืงื ืืืืชืจ.
โ ืืืฆืืื ืฉื ืื ืกืคืืงืช ืืื, ืืฉ ืื ืงืื ืืฉื ื ืืืืจืืช โ BCAA ืืืืืื ืืืฉืคืืข ืขื ืจืืืช ืืืื ืื ืืื.
๐ ืืืคื ืืชื ืืืื ืื
| ืืืจื | ืืื ืื ืืืืืฅ (BCAA ืืฉืืื) | ืชืืืจืืช |
|---|---|---|
| ืืชืืืฉืฉืืช ืืืืืื | 500โ1000 ื"ื | ืคืขื ืืฉืืืข |
| ืฉืืืจื ืขื ืืกืช ืฉืจืืจ | 1000โ2000 ื"ื | ืื 4โ5 ืืืื |
| ืืฆืืื ืจืคืืืืื (ืืืืื ืฉืจืืจ) | 2500โ5000 ื"ื | ืืคื ืฉืืงืื ืงืืื ื |
๐ ืืืืื: NaCl 0.9% ืื D5W (ืืืืงืื)
๐ ืืื ืืคืืืฃ: 30โ45 ืืงืืช ืืขืืจืื ืืืื
๐งฌ ืืขืืืืช ืืืืืืืช ืืืงืจืืืช
๐ฌ ืืืงืจืื ืืจืืื ืื ืขืืจืื BCAA ืขืฉืื ืืืคืืืช ื ืืง ืืฉืจืืจ ืืืืจ ืคืขืืืืช ืขืฆืืื ืืืืืืฅ ืืชืืืฉืฉืืช:
๐ ืืืงืจ ืึพJournal of the International Society of Sports Nutrition ืืจืื ืืจืืื ืึพ33% ืืจืืืช ืงืจืืืืื ืงืื ืื (ืกืื ืืคืืืขื ืืฉืจืืจ) ืืืืจ ืขืืจืื BCAA.
๐ ืืืงืจ ื ืืกืฃ ืืจืื ืฉืืคืืจ ืืชืคืงืื ืฉืจืืจ ืืื ืจืืื ืืงืจื ืืืืื ืืจืืืืจืืื ืืกืืืืื ืืืืืื ืืกืช ืฉืจืืจ.
๐จโโ๏ธ ืจืืืืฆืื ืืืืื ืืช
โ
BCAA ืืืืฉืจืืช ืืชืืกืฃ ืชืืื ื ืขื ืืื ื-FDA, ืื ืฉืืืืฉ ืชืื-ืืจืืื ื ืืฉื "ืืืฃ-ืืืืื" (ืื ืืฉืืืืฉ ืจืฉืื ืืืืฆืจ ืงืืื).
๐ ืืืฉืจืื: ืืืชืจ ืืฉืืืืฉ ืืืกืืจืช ืจืคืืืืช ืืคืืงืื ืจืืคื, ืื ืืื ื ืืืคืืข ืืคืจืืืืงืืืื ืฉื ืืฉืจื ืืืจืืืืช ืืืืคืื ืจืฉืื.
๐ ื ืืชื ืืจืืืฉ BCAA ืจืคืืื ืืืืื ื ืืกืคืงืื ืืืจืฉืื โ ืืฉ ืืืืืง ืฉืืคืืจืืืื ืืืชืืืช ืืขืืจืื (ืืื ืืฉืชืืื!).
๐ฌ ืขืืืืืช ืืกืืืจืืืืื
๐ช ืืกืคืืจืืืื ืืืืืืื ืื ืืืืชืจืื ืขื ืื:
ืจืืื ืืืฉืชืืฉื ื-BCAA ืื ืืชืืืื ืชืืจืืชืืื ืืื ืืจืืกืืืื ื ืจืื ืืืื, ืจืื ืื ืจืืืื ืืืืจืื ื'ืืืืก โ ืฉืืฉืชืืฉืื ืืืืืฆืืช ืืืื ื ืืกืืขืคืืช ืืืืฆืช ืืชืืืฉืฉืืช ืืืฉืืคืืจ ืกืืืืืช.
โ ๏ธ ืชืืคืขืืช ืืืืื ืืืืืจืืช
๐ธ ืืืืืืช ืงืืืช, ืชืืืฉืช ืืื ืืงืืืืช ืืืืืจ ืืขืืจืื โ ื ืืืจ.
๐ธ ืืฆื ืืืืื ืขื ืืขืืืช ืืืืืืช โ ืืฉ ืืืืื ืข ืื ืื ืืจ ืชืคืงืืื ืืืื.
๐ธ ืืื ืืืฉืชืืฉ ืืืงืืื ืืชืืกืคืื ืืืืืช ืืืืื โ ืขืืื ืืืจืื ืืขืืืก ืื ืงื.
๐ข ืืกืืืื
ืขืืจืื BCAA ืืื ืื ืจืง ืชืืกืฃ "ืืคืื ืคื" ืืกืคืืจืืืื โ ืื ืืื ืงืืื ื ืืืืชื ืืฉืืคืืจ ืืชืืืฉืฉืืช, ืื ืืืช ืฉืจืืจ ืืื ืืขืช ืขืืืคืืช. ืืื ืืชืืื ืื ืจืง ืืืชืืื ื ืงืจืืกืคืื, ืืื ืื ืืื ืฉืื ืืชืืืื ืฉืืงืื, ืืืืืจืื ืขื ืืืืื ืืกืช ืฉืจืืจ, ืืืคืืื ืื ืฉืื ืืืจื ืืืื.
ืืืชืจืื ืืืืื โ ๐ ืขืืจืื ืืฉืืจ ืืืจืื ืืืื ืชืืฆืื ืืืืืืช ืืืืจืืฉืช.
ืจืง ืชืืืจื: ืชืืื ืืืืขืืฅ ืจืคืืื. ืื, ืื ืืฉืืืืืจ ืืื ืืืช ืฉืจืืจ
ืืชืืืช ืชืืืื